Forrest Gump - однозначно лучший и самый любимый!
В России римейк сделать можно. Но это ООООООЧЕНЬ кропотливая работа. Заменить президентов генсеками, Вьетнам - Афганом, ну и других фактов, известных каждому советскому человеку, добавить можно, вплоть до участия в самых известных фильмах на заднем плане.
но опять же - это ооооочень тонкая и кропотливая работа.